良い気候ですね
たまたま車を運転していたら藤の花がとても綺麗で、そばには筍がちらほらと顔を出してました。
地元の方が筍を採っていたので私も急遽採らせていただきました。
スコッブもなかったので足で折って採ったので地上部分しか採れませんでしたが十分柔らかくて美味しかったです。
思いもかけず季節の催しを体感できてリフレッシュ出来ました。ありがとうございました。
旬の食材を自分で採って料理出来るのは楽しいです。
お料理も逆算やセンスに加えて、熱い想いがないと良いものが出来ません。
これからがクラブレストランは大切なときですので頑張りましょう。
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